La lunga stagione dell'uva

In teoria, il momento giusto per raccogliere l’uva coincide con le prime settimane di settembre.
In pratica, però, si trova al mercato da giugno fino a Natale.
Viene dal Cile, la tengono mesi in frigorifero, o la “pompano” in qualche modo?
Nulla di tutto ciò…basta mettere l’ombrello al filare di vite per proteggerlo dalla pioggia durante l’autunno e coprirlo con la plastica anche sui lati durante la primavera…

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