Un Volume, una Coltura

Scopri la collana Coltura & Cultura

La collana Coltura & Cultura, composta da 15 volumi dedicati ad altrettante colture tipiche italiane, aiuta a scoprire come nasce e come arriva sulle nostre tavole quello che mangiamo. Ogni volume è composto da 8 sezioni e offre un quadro completo sui vari alimenti grazie ad un imponente cast di autori che ne vivisezionano gli aspetti più svariati.

gli agrumi
il carciofo e il cardo
il grano
il mais
il melo
il pero
 il pesco
il pomodoro
il riso
l\'ulivo e l\'olio
l\'uva da tavola
la fragola
 la patata
la vite e il vino
le insalate

Coltura & Cultura