Le pesche del "contadino" sono più buone?

Pesca comprata al supermercato o pesca appena colta dall’albero. Il primo commento? Che l’agricoltura di oggi non ha niente a che vedere con quella di una volta. Ma in questo caso l’agricoltura non c’entra proprio niente: il problema è che la pesca comprata al supermercato è stata colta troppo presto. Perché? E soprattutto, cosa rende così profumata e saporita una pesca matura?

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