La collana "Coltura & Cultura" è composta attualmente da 14 volumi pubblicati, ognuno dedicato ad una coltura tipicamente italiana.

Lo stile scelto per la trattazione dei vari argomenti è semplice e accurato, sintetico ed esaustivo, così come la struttura dei volumi, che si avvale di originali quadri riassuntivi e di un'ampia documentazione fotografica.

La varietà e l'attualità degli argomenti trattati rispondono con successo tanto agli scopi divulgativi quanto alle richieste e alle finalità degli operatori professionali e di coloro che desiderano avvicinarsi ai principali protagonisti dell'industria agroalimentare italiana.

I libri sono acquistabili presso le migliori librerie o direttamente dall'editore.