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Nel 2017 mai così tanta frutta e verdura

Il 2017 è l'anno record per il consumo di frutta e verdura. Mai, negli ultimi diciassette anni, ne era stata consumata una tale quantità in Italia. Secondo la Coldiretti la causa sarebbe il caldo record degli ultimi mesi.

 

Più frutta e verdura contro il caldo

"La primavera 2017, dal punto di vista meteorologico, è stata in Italia secondo il Cnr la seconda più calda dal 1800 ad oggi, con un'anomalia di +1,9 gradi ma a giugno l'anomalia è stata addirittura di +3,2 gradi che ha provocato un cambiamento nei consumi alimentari degli italiani". Gli acquisti di frutta e verdura hanno registrato un balzo record del 9,6% nel 2017. Sulla base dei dati Nielsen relativi a primi quattro mesi, ad aumentare sono nel dettaglio i consumi di frutta secca (+11,9%), quelli di verdura (+11,9%) e quelli di frutta (+7,1%) per la tendenza a stili di vita più salutari ma anche per il clima bollente che fa aumentare la domanda di cibi dissetanti.

I vantaggi di assumere frutta

"Un vero boom con l'affermarsi di smoothies, frullati e centrifugati consumati al bar, in spiaggia o anche a casa di frutta e verdura che - precisa la Coldiretti - soddisfa molteplici esigenze del corpo: nutrono, dissetano, reintegrano i sali minerali persi con il sudore, riforniscono di vitamine, mantengono in efficienza l'apparato intestinale con il loro apporto di fibre e si oppongono all'azione dei radicali liberi prodotti nell'organismo dall'esposizione al sole, nel modo più naturale ed appetitoso possibile".

Il consumo di frutta e verdura

Il consumo di questi alimenti è ideale in questi mesi. "Nelle città - spiega la Coldiretti - è allarme per i colpi di calore soprattutto per le persone piu' a rischio come gli anziani ed i bambini che per difendersi - suggerisce la Coldiretti - devono evitare di uscire di casa nelle ore piu' calde, fare bagni e docce con acqua tiepida frequenti o bagnarsi viso e braccia con acqua fresca, limitare l'attività fisica, bere frequentemente acqua e consumare frutta e verdura"

 

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