I Video di Coltura & Cultura

Tutti ci spiegano come si prepara una ricetta ma... come si prepara un ingrediente?

È proprio da qui che nascono i video di Coltura & Cultura: una serie di brevi filmati dal format assolutamente originale che in maniera semplice, divertente ma nello stesso tempo educativa, raccontano al grande pubblico come nasce quello che mangiamo riprendendo aspetti della produzione legati all'innovazione e sconosciuti al consumatore. I protagonisti di questi video? Un esperto della materia, l'agronomo Duccio Caccioni ed un prodotto italiano, ogni volta diverso...


La frutta secca è ricca di sostanze preziosissime. Secondo uno studio nutrizionale, chi c ...

Chimere nell'orto
Chimere nell'ortoChimere nell'orto
L'uomo e l'agricoltura

Come tutelare le piantine giovani da muffe e parassiti? Rinforzandole con gli innesti. Con una b ...

La fabbrica delle piante
La fabbrica delle pianteLa fabbrica delle piante
L'uomo e l'agricoltura

In Italia i tre quarti della produzione ortofrutticola deriva da piante nate da un vivaio. Perch ...

Ricordate il film di Verdone, viaggi di Nozze? Che c'entra con l'agricoltura? Ce lo spie ...

Italiana a chi?
Italiana a chi?Italiana a chi?
L'uomo e l'agricoltura

Gli agrumi sono siciliani? E il pistacchio? Le mandorle? L'uva? Da dove provengono alcune de ...

Come nasce quello che mangiamo? Dalla mamma e dal papà. Quello che mangiamo è quel ...

Come ha fatto il paesaggio toscano a mantenersi identico per oltre 500 anni? Il merito è ...

L'altro spreco
L'altro sprecoL'altro spreco
utilizzazione

Sapete cosa succede a un terzo del nostro cibo? Si butta via. In cucina, al ristorante, al super ...

L'edizione 2016 di Agriturismo in Fiera si è conclusa domenica 24 gennaio, nelle aree ...

Cosa c’è da sapere in merito a un serio problema che sta mettendo in ginocchio l&rs ...

Voi ogni quanto lo cambiate il cellulare? O meglio lo smartphone? In teoria quando esce un model ...

Ricordate lo spot del sandwich gelato con il famoso claim “Du gust is megl che One”? ...

In teoria, il momento giusto per raccogliere l’uva coincide con le prime settimane di sett ...

Il riso, pur non essendo italiano, è coltivato in Italia da secoli. E forse è prop ...

Sul tema dell’alimentazione, i consumatori si dividono in due “fazioni”. Da un ...

I pomodori non sono più quelli di una volta, quando crescevano nei campi, sotto il sole d ...

I peperoni sono un po’ come i cani. Ce ne sono di tutte le razze: piccoli o grandi; quadra ...

Slow pera
Slow peraSlow pera
il pero

Lo sapete che le pere sono frutti antichi? Sono ancora quelle dei nostri trisnonni… Allo ...

Cuor di carciofo
Cuor di carciofoCuor di carciofo
il carciofo e il cardo

Tutti sappiamo che gli ortaggi fanno bene al cuore, ma il carciofo fa “più bene&rdq ...

Come scegliere un olio extra vergine di oliva senza venir meno alla qualità e, nel contem ...

Volete veramente sapere da dove viene quello che mangiamo? Non perdete il video di Coltura &am ...

Gli antipomodori
Gli antipomodoriGli antipomodori
il pomodoro

Le conserve non sono più quelle di una volta, “se la battono ormai con il pomodoro ...

Cavolfiori, cavoli a foglia, broccoli, cavolini: ma voi quante volte al mese li mangiate? Poche, ...

Potremmo davvero comprare solo frutta e verdura “a chilometri zero”, cioè loc ...

Quando andiamo a fare la spesa, cosa ci spinge a scegliere un melone piuttosto che un altro? P ...

Pesca comprata al supermercato o pesca appena colta dall’albero. Il primo commento? Che l& ...

Siete mai riusciti a resistere alle ciliegie? Troppo buone, una tira l'altra. E pensare che ...

Avete mai sentito parlare di confusione sessuale?  E di Cydia molesta? Tranquilli, la pri ...

Voi le mangereste le patate blu? No vero? Peccato.. Sono una varietà tradizionale del P ...

Viticoltura di precisione: ne avete mai sentito parlare? E’ il risultato delle conoscenz ...

Non ci pensiamo mai, ma tutti noi, in un certo senso, iniziamo la giornata con il mais! Ed &egra ...

Un tozzo di pane secco, oggi lo buttiamo, ma i nostri nonni non lo avrebbero fatto mai. Ricchi ...

Secondo la religione, l’olio è una benedizione. Secondo una famosa pubblicità ...

Una volta le fragole si trovavano solo per 2-3 settimane all’anno, oggi da marzo a settemb ...

Perchè certe arance hanno l’ombelico? Non è un difetto ma un'arancia gem ...

Vi siete mai chiesti come mai le mele, che sono un frutto tipico dell'autunno, si trovano an ...

Lo sapevate che le arance rosse, quelle con cui si fa la spremuta, si fanno praticamente solo in ...

Ormai in tutto il mondo, i consumatori non conoscono più la campagna. Non hanno mai visto ...

Quali sono i mostri che minacciano le carote? Si chiamano nematodi: un gruppo di animali che fan ...

Sempre più italiani preferiscono comprare le insalate in busta, così pratiche da a ...

Perché i pomodori di Pachino sono così buoni? Questo pomodorino dal colore rosso i ...

Naturale vuole dire sempre sicuro? Questa è la domanda a cui cerca di rispondere il video ...

Coltura & Cultura